孤本元明雜劇/石榴園/01頭折/16白
自家姓炒名皮字蓼花。乃油嘴出身。平昔幫閑鑽懶。批吭搗虛。專與人家燒火剝蔥。抹油嘴。捧盤子。近來我當了廚子身役。今有大人呼喚。須索走一遭去。可早來到也。報復去。道有局長大叔來了也。卒子云理會的。報的大人得知。有廚子來了也。夏侯惇云著他過來。卒子云理會的。過去。廚子云大人呼喚小人。有何事也。夏侯惇云我今要安排筵會。叫你來先打個料帳。廚子云不打緊。這兩日且是羊賤。夏侯惇云好肥羊要多少錢一隻。廚子云好大尾子肥羊。則要一貫鈔一隻。夏侯惇云小校與他一貫鈔。則要一隻肥羊。廚子云大人著誰買。夏侯惇云著你買。廚子云老子也。成不的。成不的。這兩日羊貴了。外呈答云得也麼。就貴了。廚子云大人口說安排筵會。我比不的別人。弄虛頭先定二十七樣好菜蔬。夏侯惇云可是那二十七樣。你數我聽。廚子云頭一樣將那韭菜切的斷了。灑上一把鹽。又爽口。又鑽腮。叫做生醃韭。夏侯惇云第二樣呢。廚子云第二樣是薑醋韭。夏侯惇云第三樣呢。廚子云是白煠韭。夏侯惇云別的呢。廚子云沒了。夏侯惇云纔三樣了。還少多哩。廚子云你不曉的。一了說三九二十七。外呈答云這廝潑說。廚子云菜蔬也不打緊。小人還有三道好湯水。夏侯惇云是那三道。廚子云頭一道是三圓五辣湯。夏侯惇云怎麼是三圓五辣湯。廚子云每一個椀裡。安上三個肉圓子。加上料物。是胡椒花椒生薑蓽撥辣蒜。這個便是三圓五辣湯。夏侯惇云第二道呢。廚子云第二道判官打[⿰角俞]湯。夏侯惇云何為判官打[⿰角俞]湯。廚子云每一椀裡。安上一個雞彈。椀旁邊插一根羊肋支。這個便是判官打[⿰角俞]湯。夏侯惇云第三道呢。廚子云第三道我不說名堂。每一個椀裡。滿滿的盛上一椀湯。上面灑上一把芝麻。夏侯惇云可是甚麼名堂。廚子云這個是蝨子浮水湯。外呈答云得也麼。去了罷。夏侯惇云兀那廚子。則要你安排的仔細美口著。廚子云大人放心。我去廚房中執料去。下夏侯惇云一壁廂安排筵會。我回丞相的話去也。今日丞相排筵會。擒拿劉備耍一場。同下劉末領卒子上云
