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堅瓠廣集/卷五/梨酒
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<h3 class="th3a"><span class="條題">梨酒</span></h3> <p>癸辛雜識。李仲賓家。有梨園。樹之大者。每株𢪛梨二車。一嵗盛生。數倍常年。無人求售。甚至用以飼豬。有所謂山梨者。味極佳。意頗惜之。用大瓮儲數百枚。以缶蓋而泥其口。意欲久藏取食。既而忘之。及半歲後。因至園中。忽聞酒氣。疑守舍者釀熟。索之無有。因啟觀所藏梨。則化為水。清冷可愛。湛然甘美。真佳醢也。飲之輒醉。回回國葡萄酒。止用葡萄釀之。初不雜以他物。始知梨可釀酒也。</p> <noinclude> {{header|title = [[堅瓠廣集/卷五]]|section= 梨酒|previous = [[堅瓠廣集/卷五/人血愈鶴傷|人血愈鶴傷]]|next= [[堅瓠廣集/卷五/引光奴|引光奴]]}} </noinclude>
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