堅瓠補集/卷三/甜酒

出自中國古典戲曲資料庫
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甜酒

齊民要術云。勿使米過。過則酒甜。曰樂天詩戶大嫌甜酒。蘇東坡詩。酸酒如齏湯。甜酒如蜜計。北山酒經云。北人不善投甜。所以飲多。令人膈上懊憹。是酒味忌甜也。然梁元帝云。銀甌貯山陰甜酒。時復進之杜工部詩。不放香醪如蜜甜。口之於味。亦有不同。


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