堅瓠補集/卷一/琉璃肺

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琉璃肺

元人詠物詩。有琉璃肺題。琉璃肺者。以豬肺注水。拍白如琉璃也。王秋潤詩。不佳。朱望子先生一律云。烹調肺品屬卑之。拍就琉璃獨出奇。紫潤本來如琢石。白腴今更類凝脂。如霜膚理人應羨。似雪中懷獸亦宜。常品豪門何足慕。袛須作饌供期頤。


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