堅瓠六集/卷一/燒豬肉

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燒豬肉

東坡喜食燒豬肉。佛印住金山時。每燒豬以待。一日為人窺食。坡至無矣。戲作詩曰。遠公沽酒飲陶潛。佛卬燒豬待子瞻。採得百花成蜜後。不知辛苦為誰甜。又在黃岡時。戲作食肉詩云。淨洗鐺。少着水。柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他。火候足時他自美。黃州好豬肉。價賤如泥土。貴者不肯吃。貧者不解煮。早晨起來打兩碗。飽得自家君莫管。此東坡以文滑稽。而雲仙散錄載黃昇日食鹿肉二觔。自晨煮至午。則曰。火候足矣。乃知坡老雖食肉。亦用故事。


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